おはようございます。
しじみは、一年中スーパーで売られていますが、しじみの旬は１月～２月と８月で、特に１月～２月の旬のものは、「寒しじみ」と呼ばれています。
しじみは、夏の産卵を終え、秋から冬にかけて越冬のために栄養を蓄え、寒い冬になると湖の底深くに潜り、その蓄えた栄養で冬を越すそうです。
そのため、寒しじみは栄養が豊富で、肝臓機能と歯や骨の強化、貧血予防等の効果があるとのこと。
しじみには、様々な栄養素や旨味成分が含まれているため、しじみをたくさん入れれば入れるほど旨味をたっぷり感じられます。



2025年01月15日（水）、高山市の天気。

南の風のち北の風、風はおおむね弱く、
今日は、一日を通しておおむね雪で、昼過ぎに一時止む予想です。
降水確率は、日中のうちは50～70％、夜のはじめ頃からは30～40％の予想です。
最高気温は2℃で昨日より2℃低い予想で、最低気温は0℃で昨日より4℃高い予想となっております。

今日の日本付近は、冬型の気圧配置になり、強い寒気が流れ込む見込みです。
そのため、山陰と東日本から北日本の日本海側では雪や雨が降り、雷を伴う所もあるでしょう。また、九州や四国は午前中を中心に雪や雨の降る所があるでしょう。その他の地域はおおむね晴れますが、にわか雨やにわか雪の所もありそうです。南西諸島は曇りや雨となるでしょう。
最高気温は、全国的に昨日と同じくらいか低くなる所が多い予想です。

飛騨地方は、寒気や気圧の谷の影響により、一日を通しておおむね曇りですが、昼過ぎに一時高気圧に覆われて晴れとなるでしょう。
明日は、午前中は晴れで、午後からは曇りとなる予想です。

新鮮なしじみの良質なダシは、味噌汁でもすまし汁にしても美味しいですよね。
しじみのお味噌汁も美味しいですが、おすすめは、『しじみの中華風炒め』です。
それでは皆さん、今日も良い一日を。

（データ参考：気象庁）


（中山町より西の空　2025/01/15 AM8:00）


（中山町より東の空　2025/01/15 AM8:00）