おはようございます。
冬になると鍋の季節ですが、寒い日には、牡蠣（カキ）を使った鍋などを食べると身体が温まりますね。
牡蠣の種類は大きくわけて二つあり、冬が旬となるのは「真牡蠣」で主な産地は太平洋側、夏が旬となるのは「岩牡蠣」で主な産地は日本海側となります。
冬が旬の真牡蠣は、岩牡蠣に比べると身は小ぶりですが、うま味が濃縮されてクリーミーな味わいが魅力です。
牡蠣（カキ）は、栄養が豊富なことから「海のミルク」と呼ばれ、疲労回復や精神安定に効果があります。



2025年01月14日（火）、高山市の天気。

南東の風のち南の風、風はおおむね弱く、
今日は、明け方に一時雪で、朝からは曇りとなる予想です。
降水確率は、一日を通して30％～40％の予想です。
最高気温は5℃、最低気温は－5℃で、ともに昨日と同じ予想となっております。

今日の日本付近は、気圧の谷が日本海から近づき、北日本を通過する見込みです。
そのため、西日本の日本海側では午後を中心に雨が降り雷雨となる所もあるでしょう。また、東日本から北日本の日本海側は雨や雪が降り雷を伴う所もありそうです。一方、その他の地域は晴れる所が多いものの、東日本から北日本の太平洋側の山沿いでは所によりにわか雪やにわか雨があるでしょう。
最高気温は、ほとんどの地域で平年より高くなる予想です。

飛騨地方は、湿った空気の影響で雲が広がりやすく、明け方に一時雪が降りますが、朝からは曇りとなるでしょう。
明日は、一日を通しておおむね雪となる予想です。

レモン汁をかけて食べることが多い牡蠣ですが、牡蠣の代表的な栄養素である亜鉛は、ビタミンＣやクエン酸と一緒に摂ると、キレート作用により体内に吸収されやすくなります。
ですから、レモン汁をかけて食べるのは、理にかなった食べ方なんだそうです。
それでは皆さん、今日も良い一日を。

（データ参考：気象庁）


（中山町より西の空　2025/01/14 AM8:00）


（中山町より東の空　2025/01/14 AM8:00）