高山ラーメン放浪記　【018：まさごそば】



本町通り商店街から一本裏の通りにある、『まさごそば』。
いわずと知れた、高山ラーメン発祥のお店です。

カツオ節のダシが効いた醤油ベースのスープと、ちぢれ細麵という、定番の高山中華そばを築いたお店であり、伝統の味を今も守る、創業85年の三代続くお店です。

豚のゲンコツを煮込んだスープに、醬油のカエシ、野菜と魚介系の風味が効いた鰹ダシのスープは、見た目の濃さとは裏腹に、しっかりとコシがありつつ、あっさりと飲めます。
麺もしっかりとコシがあり、メンマの食感や味の染みたチャーシューも最高です。

『まさごそば』
所在地：　高山市有楽町31-3
営業時間：　11:00～15:50　（定休日：水）



2024年12月30日（月）、高山市の天気。

南の風のち南東の風、風はおおむね弱く、
今日は、一日を通して曇りとなる予想です。
降水確率は、一日を通して20％～30％の予想です。
最高気温は5℃で昨日より3℃高い予想で、最低気温は－5℃で昨日より2℃低い予想となっております。

今日の日本付近は、日本海から低気圧や前線が接近する見込みです。
そのため、北日本や東日本から西日本の日本海側では雲が多く、雪や雨の降る所があるでしょう。一方、東日本から西日本の太平洋側はおおむね晴れますが、九州の南部では夜になると雨の降る所がありそうです。南西諸島は雲が多く、所によりにわか雨があるでしょう。
最高気温は、全国的に昨日と同じくらいか高い予想です。

飛騨地方は、気圧の谷や湿った空気の影響により、一日を通して曇りとなるでしょう。
明日は、日中のうちは曇りで、夕方からは雪となる予想です。

それでは皆さん、今日も良い一日を。

（データ参考：気象庁）


（中山町より西の空　2024/12/30 AM8:00）


（中山町より東の空　2024/12/30 AM8:00）