高山ラーメン放浪記　【013：麺処さくら】



国府町の国道41号線沿いにある「ラクール」近くの、産地直売所の「あじか」に隣接する『麵処さくら』。
約４年前にオープンした比較的新しいお店で、「あじか」で新鮮な地元産の野菜などを買いに来る地元民などに人気のお店です。

鶏ガラと豚骨や牛骨に７種類の野菜を約20時間煮込んで作ったスープに、数種類の魚介類の出し汁を合わせたというこだわりのスープは、ダシの旨味と野菜の甘みを感じられ、奥深い味わいとなっております。

加水率低めの細ちぢれ麺はやや柔らかめですが、よく煮込まれたチャーシューはホロホロと口の中で溶ける柔らかさで、肉のしつこさの無い美味しさでした。

『麵処さくら』
所在地：　高山市国府町金桶64番1
営業時間：　9:00～14:00　（定休日：木、第２・４水）





2024年08月04日（日）、高山市の天気。

北西の風のち南西の風、風はおおむね弱く、
今日は、日中のうちは晴れで、夜のはじめ頃からは曇りとなる予想です。
降水確率は、午前中は0～10％、午後からは40％の予想です。
最高気温は35℃で昨日より1℃低い予想で、最低気温は24℃で昨日より1℃高い予想となっております。

今日の日本付近は、本州付近は高気圧に緩やかに覆われますが、北海道は前線が通過する見込みです。
そのため、北海道は曇りや雨となるでしょう。その他の地域はおおむね晴れますが、内陸や山沿いでは所によりにわか雨や雷雨がありそうです。
最高気温は、全国的に平年より高くなる所が多く、35℃以上の猛暑日となる所もある予想です。

飛騨地方は、高気圧に覆われるため日中のうちは晴れますが、湿った空気の影響により夜のはじめ頃からは曇りとなるでしょう。
明日は、一日を通しておおむね晴れますが、昼過ぎから夕方にかけて一時雨となる予想です。

それでは皆さん、今日も良い一日を。

（データ参考：気象庁）


（中山町より西の空　2024/08/04 AM8:00）


（中山町より東の空　2024/08/04 AM8:00）