おはようございます。
春は野菜のおいしい季節です。スーパーの店頭には、春キャベツに新タマネギ、新じゃがなどが出てきていますが、その中にはグリーンピースもあります。
「グリーンピース」は、エンドウ豆が完熟する前に収穫した豆のことで、料理にアクセントをつける彩りとして使われることが多いです。
グリーンピースはマメ科の植物で豆類に分類されている他に、野菜類にも属しているため、豆類に多く含まれるタンパク質と野菜のビタミン類の両方が含まれており、栄養価の高い食材なのだそうです。
いつもは気持ち程度に添えられているグリーンピースも、旬の春の時期にはたくさん食べたいものですね。



2024年03月28日（木）、高山市の天気。

南東の風のち南の風、昼前から昼過ぎにかけては南風がやや強く、
今日は、日中のうちは曇りで、夜のはじめ頃からは雨となる予想です。
降水確率は、日中のうちは20～30％、夜のはじめ頃からは60～90％の予想です。
最高気温は11℃で昨日より1℃高い予想で、最低気温は－2℃で昨日より3℃低い予想となっております。

今日の日本付近は、西日本にのびる前線や、朝鮮半島付近に発生する新たな低気圧の影響により、大陸方面から前線や低気圧が進んでくるため、西から次第に天候は下り坂となる見込みです。
そのため、西日本から東日本では雲が多く、西から次第に雨が降るでしょう。また、北日本は雲が広がりやすく、東北の南部では夜になると雨の降る所がありそうです。
最高気温は、全国的に平年並みか高い所が多い予想です。

飛騨地方は、気圧の谷や湿った空気の影響により、日中のうちは曇りですが、夜のはじめ頃からは雨となるでしょう。
明日は、朝のうちは雨ですが、昼前からは晴れの予想です。

グリーンピースは生のままだと固いため、茹でて食べますが、このときの煮汁には旨味が溶けだします。そのため、茹でた煮汁を一緒に摂れる料理がおすすめです。
春キャベツや新タマネギなどの春野菜と一緒に、スープにしてもいいですね。
それでは皆さん、今日も良い一日を。

（データ参考：気象庁）


（中山町より西の空　2024/03/28 AM8:00）


（中山町より東の空　2024/03/28 AM8:00）