おはようございます。
ニラは一年中出回っていますが、本来、ニラの旬は、春先から初夏にかけてです。
春に収穫されるニラは、葉が柔らかく甘味と香りが強いのが特徴で、柔らかさの中にシャキシャキとした食感があります。
緑黄色野菜に分類されるニラは、マルチビタミン野菜と言われるほどビタミンが豊富で、さらに、ミネラルや食物繊維もバランスよく含まれています。
そのため、ニラを１日１束（約100ｇ）食べることにより、1日に必要な緑黄色野菜の摂取量を８割も満たすことが出来るそうです。
2024年03月23日（土）、高山市の天気。
南の風のち南東の風、風はおおむね弱く、
今日は、朝のうちは雪で、昼前から昼過ぎにかけては雨となり、夕方からは曇りで、夜のはじめ頃からは晴れとなる予想です。
降水確率は、日中のうちは70～90％、夕方からは20～40％の予想です。
最高気温は8℃、最低気温は－2℃で、ともに昨日より4℃高い予想となっております。
今日の日本付近は、低気圧が日本海を進み、次第に東北付近を通過する見込みです。
そのため、西日本では雨の降る所が多く、雷を伴う所もあるでしょう。また、東日本の沿岸部は曇りや雨となり、東日本の内陸部から東北では所々で雨や雪が降りそうです。北海道はおおむね晴れるでしょう。
最高気温は、東海や関東から東北の南部では平年より低くなり、その他の地域は平年並みか平年よりやや高くなる予想です。
飛騨地方は、低気圧や湿った空気の影響により、朝のうちは雪で、昼前から昼過ぎにかけては雨となりますが、夕方からは曇りで、夜のはじめ頃からは晴れとなるでしょう。
明日は、一日を通して曇りの予想です。
ニラが健康に良いのは、栄養的価値とともに臭気成分があるからで、この臭いに消化促進や食欲増進、消炎、発汗、解熱に効果があると言われています。
この強い香りが特徴的なため、ニラが苦手な方もいますが、他の食材と一緒に炒めてラーメンの具に載せるなどして食べますと、美味しくて食べやすいですよ。
明日明後日は高山に不在のため、お休みさせていただきます。
それでは皆さん、今日も良い一日を。
（データ参考：気象庁）
（中山町より西の空 2024/03/23 AM8:00）
（中山町より東の空 2024/03/23 AM8:00）